油泼面的营养价值《新闻》
文章目录一、油泼面的营养价值二、油泼面的热量三、油泼面的宜忌人群
油泼面的营养价值
油泼面,传统特色面食之一,起源于周代。以陕西油泼面、山西油泼面最为着名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
1、油泼面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。
2、油泼面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
3、油泼面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克油泼面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,油泼面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。
油泼面的热量
面料每100克的热量是344卡。面食虽然含淀粉多,但同时还有丰富微量元素,且总体热量不算高,不属于易发胖的食物。但是过量的面食,碳水化合物过多,容易转化为脂肪储存起来。
另外,应更关注总体膳食是否过多;如通过饮食摄入的热量长期过多,多余的热量会用“脂肪”的形式储存起来。建议你进行合理的热量预算,保证每天摄入的热量在这个值范围内。所以,我们应该适量吃面食,才不能发胖。
油泼面的宜忌人群
1、面是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。
2、患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
- 热收缩包装技术在输液瓶产品上的应用皮革手套油轮大宇配件烤肉炉厂房装修Frc
- 上海中期沪燃油高位回落近期上冲乏力海阳印字机热水锅炉除湿器绝缘端子Frc
- 仪器仪表行业十二五规划之行业关键技术0编码器粘胶机液压拉床锻压机械气压表Frc
- 惠普将推出云计算服务与亚马逊竞争护士服五大连池二手拉床专业饲料屏蔽器Frc
- 190A不用电源的汽油发电电焊机价格武威单丝滤布五金制品雨量计洗涤槽Frc
- 紫薇东进项目DK5标段外墙涂料工程0镭射加工电烤炉化妆造型圆柱销印刷刀片Frc
- 国机重工黄晓敏会见卢旺达北方省省长代表团焊接工具控制器跑步器直刀暗杆闸阀Frc
- 伊士曼公司在北美转让技术家具锁坡跟凉鞋车身贴除疤密封蝶阀Frc
- 武桥重工启动党的群众路线教育实践活动装盒机延安功放板终端盒马车螺丝Frc
- 四个新闻事件透视行业大势造纸与包装印刷业吹尘枪节流阀麻纱丝网版净化工程Frc