夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤

发布时间：2020-03-04 16:39:10 阅读：次来源：废铁厂家

夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤

夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤美食杰

最近天气持续高温，满头大汗的回到家非常想喝上一口冰品，今天小编我做的这道冰品，不仅可以清热，关键是祛暑的最佳选择，桂花杨梅汤，汁红味美，非常诱人，喝到嘴里真是爽爆了。

【冰镇桂花杨梅汤】

【主料】

杨梅500克

【辅料】

冰糖适量、白糖适量、桂花3克

【做法】

1.自己摘得就是好啊，一个个都好精神的说，隔了一夜还是这么新鲜

2.杨梅用盐水泡十分钟，由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面蚕卵，然后慢慢孵化出幼虫来，所以杨梅买回来不要马上放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了，虽然对人体无害，但是吃到肚子里的总还是不舒服的

3.用清水多冲洗几遍杨梅，然后捞出杨梅，上面撒一些白糖，腌大概十分钟左右

夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤

4.锅内上水，把腌好的杨梅倒进锅里，大火熬开后转小火熬边煮边搅，继续再煮五分钟左右

5.尝一下甜度，喜欢甜一点的可以再放入冰糖

6.煮好的杨梅糖水放到一个干净的容器里，自然冷却后再放到冷藏室冰冻

想吃的时候来一碗，很爽

7.发到微信朋友圈很多人流口水，然后我自己边玩电脑边喝，哈哈，你懂得

8.成品

夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤

小贴士

ps:1.最好不要用铁锅熬制，杨梅，山楂，海棠等酸性水果，因为这些水果中含有大量的果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服

2.杨梅一定要泡…

3.煮杨梅的汁儿水不宜太多，要不煮出来的水会太浅，杨梅味也不足……

杨梅的营养价值

优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅的食用效果

1.助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2. 收敛消炎止泻

夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤

杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4.祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

总结：杨梅性温，对于牙痛、胃酸过多的人群最好不要多食，这样影响身体健康。