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糖醋里脊的做法4-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:07:20 阅读: 来源:废铁厂家

“春节假期已经结束,一切都要恢复正常了。女儿也快要回学校了。今天午餐做了她最喜欢的糖醋里脊。我家女儿从小就爱酸甜口,直到现在,虽然入川7年,已经很能吃辣的了。但是只要放假回到家,就会要求我给她做番茄炒蛋、糖醋里脊、茄汁大虾等等这种酸甜口味的菜,真的是怎么吃也不会腻。”食材明细主料里脊肉200克辅料调和油适量料酒1勺姜汁半勺盐少许白胡椒粉少许玉米淀粉适量番茄沙司2勺蚝油1勺生抽1勺砂糖1勺香油半勺香醋2勺蒜瓣2个白芝麻少许酸甜口味炸工艺半小时耗时简单难度糖醋里脊的做法步骤1猪里脊肉洗净,切成小条状。2把猪肉条放入碗里,加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉拌匀腌制片刻。3在腌制过的猪肉条里放入玉米淀粉拌匀。4使得每根猪肉条上都均匀裹上淀粉。5起油锅加热,一根一根放入油锅里炸。6炸至金黄色捞出控油。7取一小碗加入番茄沙司、蚝油、生抽、香醋、砂糖、淀粉和适量清水拌匀成碗汁。8起油锅爆香蒜末,倒入碗汁煮沸。9加入提前炸过的猪肉条。10翻炒均匀至酱汁全部裹到肉条上。11出锅装盘,再撒上白芝麻即可。小窍门我的这种裹粉方法,吃起来外层是没什么面粉的,如果要吃粉厚的,那就用挂糊的方法。来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜

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