南瓜粥做法超简单,香甜丝滑,清爽美味
发布时间:2022-07-06 10:09:19
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来源:废铁厂家
南瓜粥做法超简单,香甜丝滑,清爽美味
最近,菜市里老南瓜特别多,看着喜人,价格也实惠。冬季吃一些南瓜特别好,因为这时候的南瓜足够成熟,营养也最丰富,而且口感粉、甜,正是最好吃的时候。
南瓜的做法很多,煮、蒸、炒、熬等,可以煮粥、做汤底、还能做甜品,每一种做法味道都是十分特别。记得小时候,奶奶就经常给我煮南瓜粥,清甜爽口,口感丝滑,再搭配点小菜,每次我都能吃上一大碗,直到吃得肚子圆鼓鼓地为止。南瓜粥材料简单,做法也超简单,但是一碗口感丝滑顺畅的南瓜粥不是那么容易做的,需要有一定的技巧,煮出来的南瓜粥口感和风味才好吃。
今天,就来给大家一下家常南瓜粥的做法。
【准备食材】老南瓜半个、大米300克、(糖适量,喜欢吃甜的放糖,也可以什么都不放)
【操作步骤】
1、老南瓜清洗干净、去皮、去瓤,然后切成小块。
2、切好的南瓜块放入蒸笼里面,隔水蒸熟。
3、趁着蒸南瓜的时间,先把大米淘洗一下,然后用清水浸泡十分钟。
4、用筷子插一下南瓜,能轻松穿透表示南瓜蒸熟了。
5、取出,放碗里,搅拌成泥,也可以用料理机打成泥。
6、煮锅里放入大米和适量的清水,开火煮沸。
7、等水沸腾后,继续煮上10分钟,等大米半熟后把搅拌好的南瓜泥倒进去,搅拌均匀,再继续煮滚10分钟,直到南瓜和粥完全融合在一起。
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